家庭麪食簡單做法無酵母無發泡粉 無酵母無發泡粉的家庭麪食簡單做法
1、先準備500克的麪粉,15毫升的自釀米醋,8克的白糖,3克的食用鹼,200毫升的温水。
2、先把準備好的白糖,放入温水中,攪拌至融化之後再倒入麪粉中,然後再倒入適量醋,用筷子攪拌成絮,最後再放入食用鹼,將面絮揉成麪糰,保鮮膜包好。
3、在鍋中放入適量的水,等到鍋中的水開了之後,再把事先做好的麪糰放在鍋中開蒸。大約蒸至30分鐘關火。在鍋中再燜5分鐘即可。這樣無酵母無發泡粉的饅頭就做好了。用這種方法來發酵,蒸出來的饅頭更加的好吃,聞着也是非常的香。
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