燒仙草的製作方法 怎麼做燒仙草
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1、原材:燒仙草液1升、水1.5升、二兩砂糖。
2、芶芡材料:太白粉30公克、水0.5升。
3、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
4、取一勺,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒。
5、一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,繼續煮到再次燒開。
6、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
7、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水開後熄火。
8、取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完。
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