蠔油和醬油是一樣嗎 蠔油和醬油是不是相同

1、蠔油和醬油是不一樣的，主要體現在製作原料、製作方式等。

2、蠔油多以牡蠣為原料，榨取牡蠣體內的汁水加上輔料濃縮製成。醬油一般是以大豆等農作物為原材料，經過微生物發酵或按比例用食品添加劑調配等方式製成。