龍井 西湖龍井
龍井是一種綠茶,產於中國浙江省杭州市西湖周邊地區,因產地而得名為西湖龍井。龍井茶具有微妙的香味和口感,色澤翠綠,湯色清澈明亮。其茶葉形狀扁平整齊,如雀舌狀,故有“雀舌茶”之稱。龍井茶是中國十大名茶之一,被譽為國茶。
西湖龍井的產地主要在浙江省杭州市西湖的山區,具有豐富的雨水和雲霧資源,這些特殊的氣候條件使得茶葉生長得更加茂盛,品質更好。傳統的西湖龍井茶採摘時間一般為穀雨前後的清明至穀雨,且嚴格按照嫩芽製作,一芽一葉為最佳。
西湖龍井茶具有濃郁的清香和鮮爽的口感,茶葉通過解酶、固色、揉捻、乾燥等多道工序製作而成。其獨特的形狀和香味使得西湖龍井成為中國茶葉的代表之一,廣受茶友們的喜愛。
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