冬瓜煲湯的做法大全
冬瓜煲湯是一道營養豐富、口味清淡的湯品,適合夏季食用,以下是冬瓜煲湯的一些常見做法:
1. 冬瓜雞湯:
材料:冬瓜500克,雞肉300克,姜3片,鹽適量。
做法:將雞肉切塊,冬瓜去皮去籽後切塊。鍋中放冷水,將雞肉、冬瓜塊和薑片放入,大火燒開後轉小火慢燉1小時。最後加入適量鹽調味即可。
2. 冬瓜排骨湯:
材料:冬瓜500克,排骨500克,姜3片,鹽適量。
做法:將排骨用開水焯水,沖洗乾淨。冬瓜去皮去籽後切塊。將所有材料放入鍋中,加入足夠的水,大火燒開後轉小火燉煮1小時。最後加入適量鹽調味即可。
3. 冬瓜海鮮湯:
材料:冬瓜500克,蝦仁150克,蟹棒100克,鮮貝150克,雞蛋1個,姜3片,鹽適量。
做法:將冬瓜去皮去籽後切塊,蝦仁洗淨備用。鍋中放冷水,將冬瓜塊和薑片放入大火煮開。煮開後加入海鮮材料和雞蛋攪拌均勻,繼續煮2分鐘,最後加入適量鹽調味即可。
4. 冬瓜蘑菇湯:
材料:冬瓜500克,鮮香菇200克,雞蛋1個,姜3片,鹽適量。
做法:將冬瓜去皮去籽後切塊,香菇洗淨切片。鍋中放冷水,將冬瓜塊和薑片放入大火煮開。煮開後加入香菇和雞蛋攪拌均勻,繼續煮2分鐘,最後加入適量鹽調味即可。
以上是一些常見的冬瓜煲湯做法,可以根據個人口味調整配料和調味品的用量,希望對你有所幫助。
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