活蝦怎麼煮好吃 煮活蝦最簡單的方法分享
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1、主料:蝦300克,幹辣椒3克,葱末3克。
2、輔料、薑末5克,蒜末4克。
3、步驟:
(1)薑末5克,蒜末4克,蝦300克去須去蝦線。
(2)鍋中放入食用油5ML,放入薑末、花椒1克、豆瓣辣醬30克,翻炒出紅油。
(3)加入高湯100克,清水100ML,放入捲心菜150克,攪拌均勻。
(4)鍋中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入蝦,大火煮熟。
(5)將蝦放入捲心菜上,湯汁淋上,加入花椒1克,幹辣椒蒜末、葱末,澆滾油即可。
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