高壓鍋燉鴨子上氣後燉多久 高壓鍋燉鴨子上氣後需要燉多久
1、用高壓鍋燉老鴨20分鐘左右就可以燉好了,但是具體還是要看老鴨的分量,如果多的話,要燉30分鐘左右。
2、燉的時候可以用筷子插那個鴨試試。如果能插進去,就説明燉得差不多了。改用小火再燉幾分鐘就燉好了。
3、大暑宜食老鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食慾不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。
4、老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
5、老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能補虛損、消暑滋陽,實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳,且能健脾化濕、增進食慾。
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