排骨玉米淮山湯的做法

排骨玉米淮山湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 排骨：適量
2. 玉米：1根
3. 淮山：適量
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨後切成小塊，用開水焯水，去掉渾水備用。
2. 玉米洗淨，切成小段備用。
3. 淮山去皮後切成小塊備用。
4. 在鍋中加入適量的水，放入排骨、薑片和料酒，大火煮沸後撇去浮沫。
5. 轉小火燉煮1小時，讓排骨的湯汁慢慢滲出。
6. 將玉米和淮山放入鍋中，繼續燉煮20分鐘，等待玉米和淮山熟透。
7. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整味道。
8. 煮沸後再煮5分鐘即可關火，混合均勻後即可盛出，開始享用美味的排骨玉米淮山湯。

温馨提示：
1. 在焯水排骨的時候，可以加入少許料酒去除腥味。
2. 淮山的口感較硬，可以適當延長它的烹飪時間，使其更加軟爛。
3. 湯品中的調料可以根據個人口味進行調整，如需更鮮美可以加入鮮香菇或胡蘿蔔等食材增加口感。
4. 燉煮的時間可以根據自己喜好和口感來調整，如果想使湯汁更濃郁，可以延長燉煮時間。