金針菇怎麼做才好吃
金針菇有很多種做法,以下是一種常見的做法:
材料:
- 金針菇 200 克
- 大蒜 2 瓣(切碎)
- 生抽 1 湯匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 精鹽 適量
- 植物油 適量
步驟:
1. 將金針菇洗淨,去掉底部的根部,切段備用。
2. 熱鍋加入植物油,倒入切碎的大蒜,炒香。
3. 加入金針菇翻炒,調入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
4. 倒入一湯匙生抽,繼續翻炒均勻,增加金針菇的香味。
5. 適量加水,蓋上鍋蓋,燉煮 3-5 分鐘,直到金針菇變軟爛。
6. 調入適量的精鹽,翻炒均勻即可。
注意事項:
- 不要煮得太久,以免金針菇過軟爛掉。
- 可以根據個人口味加入其他調料,如料酒、辣椒等。
- 可以加入其他蔬菜和肉類,增加口感和營養。
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