枸杞骨頭湯的做法大全
枸杞骨頭湯是一道富含營養的補品,可以提高免疫力、滋補肝腎、滋潤肌膚。下面是枸杞骨頭湯的幾種做法:
1. 枸杞骨頭湯
材料:豬骨500克,枸杞30克,生薑適量,食鹽適量。
做法:
1) 將豬骨放入鍋中,加入適量水,焯水後撈出洗淨。
2) 鍋中加入足夠的清水,放入豬骨,大火煮沸後撇去浮沫,煮10分鐘。
3) 加入薑片和枸杞,轉小火燉煮1小時。
4) 加入適量食鹽調味即可。
2. 枸杞燉豬骨湯
材料:豬骨500克,枸杞30克,紅棗適量,生薑適量,料酒適量。
做法:
1) 將豬骨焯水後撈出,洗淨備用。
2) 鍋中加入足夠的清水,放入豬骨,加入料酒煮沸後撇去浮沫,煮10分鐘。
3) 加入薑片、枸杞和紅棗,轉小火燉煮1小時。
4) 加入適量食鹽調味即可。
3. 枸杞骨頭煲
材料:豬骨500克,雞骨500克,枸杞30克,紅棗適量,生薑適量,料酒適量。
做法:
1) 將豬骨和雞骨焯水後撈出,洗淨備用。
2) 鍋中加入足夠的清水,放入豬骨和雞骨,加入料酒煮沸後撇去浮沫,煮10分鐘。
3) 加入薑片、枸杞和紅棗,轉小火燉煮2小時。
4) 加入適量食鹽調味即可。
注意事項:
1) 煮湯時要選擇新鮮的豬骨或雞骨,熬製時間足夠長,才能使骨湯更加濃郁。
2) 在加入調味料之前,可以根據個人口味嘗一下,確定是否需要加食鹽。
3) 枸杞燉湯的時間不宜過長,以免枸杞的味道過於苦澀。
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