小孩補鈣湯的做法
小孩補鈣湯是一道營養豐富的湯,下面是一種簡單的做法:
材料:
1. 雞骨頭或雞胸肉骨頭(適量)
2. 鮮奶(適量)
3. 鮮蘑菇(適量)
4. 胡蘿蔔(適量)
5. 洋葱(適量)
6. 舞菇或口蘑(適量)
7. 鹽(適量)
步驟:
1. 將雞骨頭或雞胸肉骨頭洗淨放入鍋中,加入足夠的水,煮沸後轉小火煮1至2個小時,使骨頭的營養成分充分釋放。
2. 將洋葱切碎,胡蘿蔔切成小塊,蘑菇和舞菇或口蘑切片備用。
3. 將煮好的骨湯過濾掉骨渣,留下清湯。
4. 將清湯倒入鍋中,加入洋葱、胡蘿蔔、蘑菇和舞菇或口蘑,煮沸後轉小火煮10到15分鐘,直到蔬菜熟軟。
5. 加入適量的鮮奶,繼續煮沸1分鐘。
6. 根據口味加入適量的鹽調味即可。
注意事項:
1. 雞骨頭或雞胸肉骨頭要儘量選擇新鮮的,以確保湯的鮮美和營養價值。
2. 在食材選擇上可以根據孩子的喜好進行調整,添加其他蔬菜或草藥食材。
3. 飲用時可根據孩子的年齡和健康狀況適量飲用,建議每週一次或二次補鈣。
4. 如果孩子對奶類產品過敏或不適應,可以選擇替代品,如豆奶或植物奶。
這是一種簡單的小孩補鈣湯的做法,大家可以根據自己的口味和實際情況進行調整。
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