玉米老了怎麼煮才能嫩 玉米老了怎麼煮才能軟嫩

1、玉米外皮剝掉。把玉米的外皮剝掉，留一層內皮。

2、浸泡玉米。再把玉米放盆裏，加水浸泡2個小時，讓玉米充分吸收水分。

3、玉米放鍋裏。把泡好的玉米放鍋裏，加入純淨水，水量要沒過玉米。

4、把水燒開調中火煮。蓋上鍋蓋，把水燒開，調中火煮制40分鐘，關火後再燜10分鐘。

5、把玉米夾出瀝水。然後把玉米夾出放漏盤裏瀝水，剝掉內皮即可。