蘋果和梨子怎麼保鮮 關於蘋果和梨子的保存方法

1、低温儲藏。温度、梨應儲存在儘可能低的温度下，但要防止冰凍。一般最住温度條件為-1~+0.5℃。但需按品種而有所不同。相對温度：一般為90%。若空氣較乾燥，梨將發出濃郁的香味，質量損失較大。空氣環流：空氣環流比率為20~30或採用每小時80~100立方米的通風。儲藏壽命：品種不同，預期儲藏壽命也不同，少者3~4星期，最多者24~28星期。

2、氣調儲藏。推薦使用下列組成，可按品種需要，因地制宜提出組成方案。進入冷庫的蘋果要求完好、沒有傷痕和明顯的生理性損壞。沒有可見的真菌或細菌的侵襲病斑、清潔而不帶液滴水的痕跡。

3、低温儲藏。温度：大多數品種要求保持在4℃左右（歐洲）、有的保持在0℃（美洲），但也有例外，要按品種而有不同。相對濕度：最適為90%。空氣環流：分佈應均勻，空氣混合的速度應足以將温度和濕度差異保持在合理範圍。儲藏壽命：按品種而有不同，一般少者為8個月，多者為7~8個月。氣調儲藏。推薦的温度和氣體組成因品種差異甚大，各地應通過試驗確定。