如何學會擇菜小技巧 怎麼學會擇菜
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1、有些綠色蔬菜需要將莖和葉子分離開來,一根菜一根菜的擇就太慢了,我們可以拿出家裏專門洗菜的漏盆,將菜的根部插進去,一扯,就能輕鬆將葉子留在盆裏,莖部去掉了。
2、如果需要用到大量的大蒜,一個個地剝就太費時間了,我們可以拿出一頭蒜,再用一個玻璃罐壓在上面,輕輕使勁讓蒜瓣分開。
3、然後將分開的蒜瓣裝入玻璃罐中,蓋好蓋子,用力搖晃一會兒,再將大蒜倒出來時,你會發現大蒜都已經皮肉分離了。
4、生薑不喜歡吃皮,用削皮刀會很容易削去太多的肉,十分浪費,我們只需要拿出一個勺子,在生薑上面一刮,就能輕鬆去皮了。
標籤:擇菜
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