豆芽炒粉條的家常做法 豆芽炒粉條簡單做法
經驗2.18W
1、製作材料:蒜苗50克、粉條200克、綠豆芽200克,葱姜適量、花椒十餘粒。
2、調料:食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙。
3、粉條焯一下,撈到涼水裏過涼備用。.準備好炒菜用的原料、豆芽菜洗乾淨、蒜苗切成和豆芽差不多長的段,葱切片,姜切絲。
4、鍋熱後倒入油,油熱後爆香花椒。之後放入葱花和薑絲,再放入豆芽菜翻炒一分鐘。撈出粉條,放入鍋中,加入醬油、料酒和糖,最後倒入蒜苗翻炒一分鐘。出鍋前調入鹽拌勻後就可以出鍋了。
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