怎麼做番茄醬糖醋魚好吃 番茄醬糖醋魚
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主料:草魚200g、番茄醬2大勺。
輔料:姜粉少許、生粉2勺、香油少許、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少許、鹽少許。
1、將魚片和姜粉、料酒、鹽和生粉一起醃製半小時左右。
2、將料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。
3、燒熱鍋,入油將魚片2面煎至金黃。
4、另起鍋,爆香蒜末。
5、放入2勺番茄醬, 少許鹽,倒入糖醋汁燒開。
6、快速加入魚片,均勻地裹上醬汁,滴點香油即可。
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