雞柳的醃製方法竅門 怎樣醃製雞柳
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1、雞小胸300g,生薑3片,料酒5g,鹽3g,澱粉50g,雞蛋2個,麪包糠適量,油適量。
2、先用刀背拍一下雞小胸,然後切成條狀。
3、將雞柳,薑片,料酒,鹽放入碗中,攪拌均勻。
4、再將雞柳均勻裹上澱粉。
5、然後均勻裹上雞蛋液,在均勻裹上面包糠,備用即可。
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