泡鳳爪怎麼做 製作泡鳳爪的方法

1、食材：雞爪500g、泡椒適量、花椒適量、鹽適量、八角適量、薑片適量、蒜適量、辣椒適量、蘋果白醋適量。

2、將雞爪清洗趕緊後用刀切成兩半。

3、鍋中倒水，將雞爪子放進去，大火燒開後撇去血水，然後加姜煮熟。

4、帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之後放到涼水裏清洗幾遍。

5、在盆裏加入適量的水，將花椒和泡椒放進去泡一會，然後加入泡椒水，薑末，蒜末，八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻。

6、把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水裏去，放到冰箱裏或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了。