洋葱炒肉如何做 做洋葱炒肉的方法
經驗1.89W
1、黃豆芽125克, 洋葱一個,裏脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,澱粉少許,鹽一小勺。
2、加入水注至熟透,出水備用;把洋葱扒皮,用冷水泡一會,然後切成小塊;把裏脊肉洗淨,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。
3、坐鍋熱油,等油温8成熱時,滑入肉片,迅速的撥散,炒至肉片變色斷生以後再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻,加入一點點鹽就可以起鍋了。
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