漢中有什麼特產小吃 漢中的7款特產小吃
1、漿水魚魚,漿水魚魚,陝西小吃,漿水魚魚曰魚,其實並不似魚,酷如蝌蚪,陝西人土話叫“蛤蟆骨鬥”,意即小蝌蚪的意思,漿水魚魚一般有兩種:玉米麪和一般白麪的,可熱吃也可放涼吃,味道十分鮮美。
2、漢中漿水面,漿水面,在漢中、關中和甘肅等地均有該名稱的小吃,但做法有較大差異,漢中漿水面,其味酸、辣、清香,別具一格,漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳。
3、漢中米皮,也稱漢中涼皮,是陝西漢中地區漢族美食之一,漢中米皮與關中麪皮混稱“麪皮”,因產於漢中地區而得名。
4、棗糕饃,棗糕饃唐宋以來即為地方風味食品,以紙坊棗糕著稱。棗糕饃,用優質麪粉為主料,大棗、菜油和白糖為輔料,麪粉發酵後又反覆和搋,面坯偏硬成形,兩側各塞2塊碎棗,旺火蒸制而成。
5、鎮巴臘肉,鎮巴臘肉肉色鮮豔,香味醇正,不哈喉,無煙薰味,在加工過程中保持了原汁水份,食用時無粗糙感,不上火,備受消費者的喜愛。
6、漢中梆梆面,漢中梆梆面是陝西省漢中地區漢族傳統小吃。用上等白麪粉精製而成,因多在夜晚挑擔上市,敲梆叫賣而得名。
7、漢中米麪皮子,漢中米麪皮,當地一般簡稱漢中麪皮,是陝西漢中具有代表性的風味小吃。
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