沙丁魚怎麼燉好吃 沙丁魚如何做好吃
經驗2.13W
1、把葱、姜、蒜切碎備用。將白菜剝開,洗淨,然後用手撕成片。
2、把沙丁魚收拾乾淨,將頭去掉,內臟扔掉,將魚籽留下,旁邊發紅的就是魚籽。
3、鍋加倒入植物油,加熱。放入切好的葱、姜、蒜爆香,倒入花椒麪,醬油。
4、然後倒入適量清水,水不要太多,能沒過魚即可。
5、撒入一小勺鹽,白糖,陳醋,料酒。
6、蓋上鍋蓋中火燉10分鐘,關火燜20分鐘,然後再小火燉10分鐘,再關火燜。如此反覆共1個多小時為宜。
7、白菜倒入魚鍋中,用鍋鏟把白菜向湯汁中按壓一下。
8、再加蓋中火燉8分鐘,即可。
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