香芋泥餃子餡做法
香芋泥餃子餡的製作方法如下:
材料:
- 香芋 300克
- 豬肉餡 200克
- 葱末 1湯匙
- 薑末 1湯匙
- 蒜末 1湯匙
- 鹽適量
- 醬油適量
- 胡椒粉適量
- 白胡椒粉適量
- 蠔油適量
- 香油適量
做法:
1. 香芋剝皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟。
2. 蒸熟的香芋用勺子壓成泥狀。
3. 豬肉餡中加入葱末、薑末、蒜末,適量鹽、醬油、胡椒粉、白胡椒粉、蠔油和香油,攪拌均勻。
4. 將香芋泥加入豬肉餡中,攪拌均勻。
5. 取一片餃子皮,放入適量的香芋泥餡,按照喜歡的形狀包好。
6. 餃子裝入蒸鍋中,用旺火蒸8-10分鐘,至餃子熟透即可。
這樣就做好了香芋泥餃子餡,可以搭配蘸料或者調汁一起食用。
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