黑松露可以曬乾保存嗎 黑松露保存方法
1、可以。
2、黑松露保存方法:
(1)凍幹保存:處理乾淨的松露,用錫紙包裹住,再放進冰箱冷凍室內冷藏,這樣可以長期保存,但是存放時間最好不用超過5個月,需要儘快食用完。
(2)曬乾保存:把黑松露不需要清洗,去掉泥土以後,直接放在太陽底下曬乾;或是切片把黑松露直接曬乾,存放在乾燥的環境中去,這樣可以長時間的保存也不會發黴。
(3)泡酒保存:這種保存方法適合很多種食材,做法很簡單,把新鮮的松露洗淨以後,耐心等待水乾以後,然後把準備好的純釀白酒和松露一起放入進玻璃缸內,密封存放一段時間,等到酒的顏色發生了變化以後就可以飲用了。
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