安吉白茶鑑別 安吉白茶鑑別方法
經驗1.24W
1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品;你芽瘦小而稀少的,則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的,則品質差。一芽一葉為佳品,一芽二葉及已上品質次之。
2、葉態。安吉白茶葉子平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為併攏,葉尖上翹不斷碎的,品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的,品質次之。芽長於葉為上品。
3、色澤。安吉白茶葉白脈綠有為上品,葉面灰綠或墨綠、翠綠的白化不夠或者基本沒有白化,則次之;鐵板色的,草綠黃、黑、紅色及蠟質光澤的,品質最差。
4、淨度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉,如果茶葉中含有雜質,則品質差。
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