雞蛋如何保存時間更長 雞蛋怎麼保存時間最長
經驗2.21W
1、注意隔離:新鮮的雞蛋是有生命的,它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸,因此具有吸收異味的功能。
2、不要密封存放:國家高級食品檢驗員王楠認為,有些人覺得雞蛋髒,將其放在塑料盒裏密封隔離,這樣不對。因為存放過程中雞蛋也需要呼吸,向外蒸發水分,用塑料盒保存,盒內不透氣,裏面的環境潮濕,會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用,加速雞蛋變質,要注意。
3、存放前不用水洗:雞蛋也不能用水洗,蛋殼外的保護膜是水溶性的,水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋,或者買普通雞蛋在冷藏室裏隔開存放,避免交叉污染。
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家養什麼花起運最旺運
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