雪魚豆腐怎麼做好吃 如何製作好吃的鱈魚燉豆腐

1、原料：鱈魚約400克，豆腐約500克。

2、將鱈魚處理乾淨切成塊，豆腐也切成塊，鍋中燒水，水開放入鱈魚，再次煮開後倒出洗淨控幹水分備用。

3、鍋中燒油，油熱放入葱姜和幹辣椒爆出香味，再放入適量的十三香和料酒增香去腥，加入適量的清水，放入鱈魚和豆腐。

4、加入適量的鹽，胡椒粉，雞粉，白糖調味，大火燒開後將上面的浮沫撇掉，繼續大火煮十分鐘，最後根據需要放入少許味精，出鍋撒上香菜即可開吃啦。