常炒白菜怎麼做好吃又簡單 常炒白菜的做法
1、材料:圓白菜半顆、幹辣椒6條、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴。
2、圓白菜撕成一片一片手掌大小,泡在水裏清洗乾淨後裝在籃子裏瀝乾水分。
3、大蒜去皮洗淨後剁成蒜末。
4、炒鍋內倒油燒熱,放入花椒、蒜末、幹辣椒爆出香味。
5、倒入瀝乾水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻,大約2-3分鐘,白菜就軟了,這時侯倒入幾滴米酒、調入少許鹽和味精炒勻即可食用。
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