製作湯圓的步驟詳細教程 如何做湯圓
1、糯米粉200克、白糖20克、黑芝麻、白芝麻10克、玫瑰醬10克、葡萄乾10克、饅頭5克、花生碎5克。
2、方法:把糯米粉放盆裏,加温水和成光滑的麪糰,餳上20分種。
3、把花生米搗碎,葡萄乾切成碎粒,饅頭捏碎放盤子裏,加入玫瑰醬,白糖,黑白芝麻,攪拌均勻,製成湯圓餡。
4、把麪糰搓成長條,用刀切成若干個均勻的小劑子。把一個劑子用手捏成圓形麪皮,再舀一勺湯圓餡放在麪皮上。再把湯圓餡包住、捏緊、揉圓,做成湯圓生坯。
5、煮鍋里加入適量清水,大火把水燒開,下入湯圓,當煮制到湯圓漂浮在水面上後,表明湯圓就煮熟了。
6、然後撒入一些枸杞,盛入一個小碗裏。這樣美味的湯圓就做好了。
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