大海螺煮多久 大海螺需要煮多長時間
經驗2.03W
1、一般煮10分鐘以上再食用為佳。
2、水煮海螺肉質鮮嫩,味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材,是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以滴幾滴香油在水裏面。開水下鍋,嚴格掌握時間出鍋,不可久煮,否則口感老而且肉螺肉易斷。
3、做法:將海螺刷洗乾淨,冷水下鍋(水漫過海螺即可)。放入葱段、薑片。水開後,大海螺煮10-15分鐘。製作符合自己口味的調味蘸汁後即可食用。煮海螺的火候很主要,時間太短肉質會太嫩而且也不衞生,時間長了呢,口感比較硬,所以要不斷總結經驗。
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