羊腦子煮多長時間才熟能吃嗎 羊腦子煮多久才熟
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1、羊腦燉40分鐘即可。
2、首選把羊腦處理乾淨,羊腦放入清水中漂洗,去掉羊腦的血筋,老薑切片備用,桂圓直接去殼;然後鍋中燒水把姜放入,待水開後放入羊腦,在水中氽一下,去血色,最後將羊腦放入鍋中,加入桂圓,放少許生薑,注入水開始燉羊腦,時間大概40分鐘就可以了,待羊腦煮熟後,撒入枸杞,不要提早放入枸杞,不然會有酸味。
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