白蒿怎麼做好吃
白蒿是一種常見的食材,具有清熱解毒、補血養肝的功效。下面是幾種做白蒿好吃的方法:
1. 白蒿炒蛋:將白蒿洗淨切段,蛋打散備用。鍋中加入適量的油,燒熱後加入蛋液炒散成熟的蛋絲,放入白蒿翻炒均勻,加入鹽、雞精等調料炒勻即可。
2. 白蒿燉雞湯:將雞塊洗淨後放入鍋中煮沸,撈出備用。鍋中加入適量的清水,將白蒿切段後放入水中煮沸,再放入雞塊,加入適量的生薑、料酒、鹽等調料,燉煮20-30分鐘,直至雞肉熟爛,白蒿鮮嫩,即可食用。
3. 白蒿燒豆腐:將豆腐切塊備用。鍋中加入適量的清水,將豆腐放入水中煮沸,煮熟後撈出備用。再將白蒿切段放入鍋中焯水,煮至斷生後撈出備用。鍋中加入適量的油,放入豆腐煎至兩面金黃,加入適量的鹽、雞精等調料,再放入白蒿翻炒均勻,即可出鍋。
4. 白蒿燉肉片:將豬肉切成片狀,用生薑、料酒醃製片刻。鍋中加入適量的清水,將豬肉片煮沸後撈出備用。再將白蒿切段放入鍋中焯水,煮至斷生後撈出備用。鍋中加入適量的油,放入肉片煎至變色後放入白蒿翻炒均勻,加入適量的鹽、雞精等調料,燉煮片刻即可出鍋。
以上是一些簡單易做的白蒿做法,你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。
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