怎樣挑選豬頭肉好吃 如何挑選豬頭肉好吃
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1、儘量去信譽好的店購買,可以要求提供原材料產地等信息,注意觀察加工環境、人員、是否有衞生許可證等。
2、看顏色:豬頭肉較其他部位的豬肉肥肉多,所以製作之後應泛天然的油光,顏色為棕紅色,其他過暗過豔的顏色都可能是被人工添加某些化學材料後得到的。
3、聞氣味:好的豬頭肉具有豬肉固有的鮮、香氣味。
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