用肥牛怎麼炒菜 肥牛的做法
1、酸辣肥牛做法 :肥牛片250克、金針菇100克、粉絲1小把、
郫縣豆瓣2大匙、醬油1大匙、老陳醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、鹽適量、雞精適量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、幹辣椒3根。
做法:豆瓣醬剁碎,姜切薑末,蒜切蒜末,香葱洗淨切葱花,粉絲用開水泡發,幹辣椒剪成段去掉籽;
金針菇去根部,洗淨,用少量油炒斷生;
將金針菇鋪在一個深盤底部待用;
鍋燒熱放油,爆香豆瓣醬、蒜末(一半)、薑末;
加入3碗肉湯(或者開水),料酒、醬油、醋、鹽、糖,燒沸;
放入肥牛片和粉絲氽熟,肥牛片變色即可,起鍋前淋少許醋;
連湯將肥牛倒入大盤中,將剩餘的蒜末撒在上面;
鍋洗淨,倒入適量油,放入幹辣椒段,待辣椒段變色(注意不要炸糊了)撈出,剁碎撒在肥牛之上
油燒至十成熱(冒煙)澆在肥牛之上,撒上葱花即可。
2、酸菜肥牛煲
肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、鹽、高湯。
做法:紅薯粉條事先以水泡軟;
肥牛刨薄片(超市的肥牛片也很省事);
鍋內熱油放入薑片、蒜粒爆香,後將酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味;
倒入事先備好的高湯(可以開水代替,但味道稍遜),加入粉條,煮至沸騰後中火續煮5-8分鐘;
放入肥牛片,迅速劃散;
肥牛片很快就會變白至熟,以鹽、胡椒粉調味即可。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...