肉丸蒸丸子的做法 如何做蒸丸子
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1、首先是將買好的五花肉剁碎,剁肉的話可以將肉切成小塊,然後再用菜刀橫豎來回的剁,直到成肉沫狀。如果需要加香菇等其他食材的話,可以跟肉一起混起來來回攪拌的剁。
2、肉剁好後,用較大的碗或者盆裝好,倒入適當的鹽,用手攪拌肉沫,將肉入味。然後再倒入適當的番薯粉,來回用手攪拌。如果看到番薯粉不能充分拌入,可以適當加水稀釋。肉沫攪拌好的狀態是成塊狀。用手將攪拌好的肉沫捏成團狀放在一個其他空盤上。
3、最後將捏好的肉丸放到鍋裏,喜歡加其他醬料的朋友也可以在肉丸上面澆淋適當醬料,然後在鍋里加水大火加熱15-20分鐘即可。
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