玉米的禁忌與副作用 玉米的注意事項有什麼
1、發黴的玉米不能食用。發黴變質的玉米會產生有毒物質黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物,主要損害人及動物的肝臟組織,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外,發黴的玉米還會降低免疫能力,所以發黴的玉米絕對不能食用。
2、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒。玉米和紅薯一起吃,會造成腹脹。
3、玉米屬於粗糧,如果粗糧吃的太多,就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脱水等急性症狀。
4、玉米的副作用:
玉米沒有太大的副作用,但是也不可一次多食,玉米吃多了會上火,而且糖尿病患者需要注意不易吃多,易造成血糖問題。
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