豆腐蘑菇湯的做法
豆腐蘑菇湯的做法如下:
材料:
- 200克豆腐
- 100克鮮蘑菇
- 2個雞蛋
- 適量澱粉
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量葱薑蒜
步驟:
1. 將豆腐切成小塊,鮮蘑菇切片備用。
2. 鍋中加適量水,放入葱薑蒜燒開。
3. 加入豆腐和蘑菇,煮幾分鐘直到蘑菇變軟。
4. 將雞蛋打入碗中,加入適量鹽、胡椒粉,攪拌均勻。
5. 將攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入鍋中,用筷子輕輕攪拌均勻,使雞蛋成絲狀。
6. 將澱粉用適量水調成糊狀,慢慢倒入鍋中,再次攪拌均勻,使湯汁變稠。
7. 加入適量鹽和胡椒粉調味,煮開即可。
豆腐蘑菇湯的做法簡單易行,營養豐富,既美味又健康。
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