白芝麻餐包的做法 怎樣做白芝麻餐包
1、食材:高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻適量。
2、將主要材料放入麪包桶中。
3、按揉麪程度,揉成光滑麪糰後,加一個揉麪程序。
4、按發麪程序,發至二倍大。
5、取出排氣,分割成3個小麪糰。加蓋保鮮膜,醒發20分鐘。每個約60克左右,剩下的麪糰可以做別的麪包。
6、再將麪糰滾圓,放入烤盤,加蓋保鮮膜。進行二發。
7、麪糰明顯變大,刷蛋液,撒白芝麻。
8、入烤箱,175度上火,150度下火,烤約12-15分鐘。
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