牛腩燉蘿蔔的功效與作用 牛腩燉蘿蔔的功效與作用是什麼
1、提高免疫力
牛腩中含有的蛋白質十分豐富,其中氨基酸的組成比較接近人體的需要,有利於增進身體的新陳代謝,能夠增強自身的抗體及抗病能力;而蘿蔔中含有不少的維生素及微量元素,同樣有助於增強人體的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此常吃牛腩燉蘿蔔可以幫助提高人體的免疫能力。
2、美容養顏
蘿蔔中的維生素C含量並不低,具有不錯的抗氧化作用,有利於預防脂肪氧化和沉積,並且美白滋潤皮膚;而牛腩中所含的鋅元素有利於促進皮膚的新陳代謝;因此平常生活中食用些牛腩燉蘿蔔,可以起到美容養顏的作用。
3、補鐵補血
牛腩中含有不少的鐵元素,而鐵元素可以作用於人體的造血功能,具有不錯的補鐵補血的作用,因此白蘿蔔牛肉湯適合貧血久病、氣短體虛、面黃目眩的人羣以及病後調養的人羣食用。
4、保護血管
蘿蔔中含有植物蛋白、維生素、葉酸等營養物質,食用後能夠降低膽固醇,並且有利於清潔血液,能夠維持血管的彈性;而牛肉中含有鉀元素,可以保護人體的心腦血管,因此常吃白蘿蔔牛肉湯可以在一定程度上防治心腦血管疾病。
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