海帶泡了三天還能吃嗎 海帶泡了三天還能不能吃
1、海帶泡了三天不能吃,一般海帶浸泡6小時左右就可以了,因為浸泡時間越長,海帶中的營養物質會溶解在水中,這樣營養價值就會降低,所以海帶泡了三天是不可以吃的。
2、海帶經過長時間浸泡後,營養素有一定的損失。其中,維生素B1和尼克酸會損失一部分;具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多;碘也會有一定的損失。但這些並不會對海帶的營養價值造成太大影響。因為海帶中含碘量很高,即使損失一部分,仍可以對人體起到足夠的補充作用;甘露醇是治療腦水腫、乙型腦炎的藥物,對健康的人沒有太大的作用。而且,海帶中的甘露醇還遠未達到藥用劑量,對它的損失,我們不用覺得可惜。
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