羊肉和什麼炒好吃 製作羊肉炒洋葱的方法
經驗1.79W
1、材料:羊肉750克、葱頭1個、姜適量、蒜適量、醋一勺、生抽一勺半、蠔油半勺、料酒一勺半、白糖適量、鹽一勺(小)、孜然適量。
2、葱頭切好,洗淨,大小形狀可以按自己喜好;蒜和姜切好,備用,不必太多。
3、調製配料,加入醋,生抽,蠔油,料酒,鹽,白糖,用量按配料要求(羊肉葱頭較多可以按比例增加配料,不要太多就好)。
4、大火熱鍋,熱油,倒入姜和蒜,再倒入葱頭翻炒;加入羊肉,快速翻炒,直到羊肉部分變色。
5、倒入事先調配好的配料,翻炒至羊肉完全變色;出鍋,裝盤即可。
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