自制海帶醬怎麼做 自制海帶醬做法
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1、工具/原料:水發海帶200克、水發紫菜80克、水發香菇60克、醬油35克、白糖30克、米酒20克、生薑10克、味精5克、色拉油35克。
2、水發海帶用加有醋的水泡5分鐘,再入沸水鍋中燙透,撈出過涼水,控盡水分。
3、水發海帶、水發紫菜、水髮香菇分別切粒,生薑洗淨,切末。
4、原料放入料理機內,加入適量清水,打成漿狀。
5、坐鍋點火,注色拉油燒熱,倒入海帶混合漿,以中火攪炒至熟。
6、依次加入醬油、白糖和味精炒勻,趁熱裝瓶存用。
標籤:海帶
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