鋁鍋煮茶葉蛋的危害

鋁鍋煮茶葉蛋會產生鋁元素，超過人體所需的攝入量會對人體健康造成危害。長期過量攝入鋁元素，會影響人體的中樞神經系統，引起記憶力下降、頭暈、肝、腎、胃腸道等系統的損傷。此外，鋁還會干擾人體的鈣、鐵、鋅等元素的吸收與利用，影響人體的生長髮育，增加骨質疏鬆、貧血等疾病的風險。因此，在煮茶葉蛋時儘量選擇不含鋁的不鏽鋼或陶瓷鍋煮食，以保證健康。