菱角怎麼煮好吃
經驗2.16W
要想煮出好吃的菱角,首先需要選擇新鮮的菱角。以下是一種常見的煮菱角的方法:
1. 將菱角剝去外層的硬殼和刺。
2. 將菱角放入開水中煮5分鐘,這樣可以去除菱角的苦味。然後用涼水沖洗一下。
3. 把煮熟的菱角放入沸水中煮10-15分鐘,直到菱角變軟。
4. 煮好的菱角撈出,瀝乾水分備用。
5. 在炒鍋中加入適量的油,放入葱薑蒜炒香。
6. 加入煮好的菱角,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、雞精和其他調味料,根據個人口味決定。
8. 炒熟後即可享用。
另外,還可以將煮好的菱角用來製作湯、涼拌等各種菜式,增加食慾和口感。
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