雞肉蘿蔔湯的做法
雞肉蘿蔔湯的做法如下:
所需材料:
1. 雞肉:500克
2. 蘿蔔:1根
3. 薑片:適量
4. 葱段:適量
5. 料酒:適量
6. 鹽:適量
7. 香油:適量
步驟:
1. 雞肉洗淨切塊,放入開水中焯水,撇去浮沫,煮5分鐘後撈出備用。
2. 蘿蔔去皮,切塊。
3. 熱鍋加入適量的香油,將薑片和葱段爆炒出香味。
4. 加入蘿蔔塊翻炒片刻,然後加入雞肉塊繼續翻炒均勻。
5. 倒入適量的料酒煮去腥味。
6. 加入適量的清水,水量要蓋過雞肉和蘿蔔塊。
7. 煮沸後轉小火燉煮30分鐘至雞肉變爛,蘿蔔熟軟。
8. 最後加入適量的鹽調味,煮2-3分鐘後即可關火。
9. 可根據個人口味加入一些調料,如胡椒粉、味精等。
10. 將燉好的雞肉蘿蔔湯盛出,可以撒上一些葱花提香,即可食用。
温馨提示:這道雞肉蘿蔔湯味道鮮美,適合全家人一起享用。可以根據個人口味增減配料和調料的用量。
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