苦蕎茶的苦蕎可以吃下去嗎

苦蕎茶的苦蕎可以被食用，但它通常被用來製作麪包、麪條、餅乾等烘焙食品。苦蕎籽也可以加入咖啡或熱巧克力中，給飲品加入特殊口味。苦蕎籽營養豐富，含有豐富的蛋白質、纖維、維生素B、礦物質等。