關於飲食的小竅門有哪些 飲食8種小妙招
1、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。
2、烹調蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡裏,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯。
3、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許温水攪拌均勻,倒入油鍋裏炒,炒時往鍋裏滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
4、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除羶增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美;燻肉燻雞用丁香,回味無窮。
5、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時,大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後,會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。
6、煮雞蛋時,可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水裏煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,且易於剝掉。
7、忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內含秋水仙鹼有毒物質,食用後會導致噁心、腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已將秋水仙鹼溶出,食用則不會中毒。
8、煮排骨時放點醋,可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞。
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大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
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寫佛經點什麼香火最旺
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醃青辣椒製作方法
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牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...