不用木薯澱粉怎麼做珍珠 不用木薯澱粉做珍珠需要做多久呢
經驗2.04W
1、若是是在沒有木薯澱粉,那麼也可以用紅薯澱粉來代替製作,它裏面的澱粉黏性和木薯澱粉的差不多,做出來的珍珠口感上相差無幾。在製作之前準備好紅薯澱粉、牛奶、紅糖、黑糖、茶葉等即可,先將黑糖放到水裏,用大火燒開煮幾分鐘。
2、接着將開水倒在準備好的紅薯澱粉裏面,和成麪糰,適當的發酵一會之後用手撕開,然後揉搓成小圓球形狀,速度要快,避免麪糰發乾,接着將小球放到鍋中剩下的糖水裏面再煮30分鐘,邊煮邊攪拌,這樣珍珠就完成了。
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