如何製作好吃的餃子皮韭菜小煎餅 好吃的餃子皮韭菜小煎餅 如何製作

1、餃子皮約150克，韭菜約100克，雞蛋3個。

2、將韭菜洗淨切成末裝入碗中備用，再將雞蛋加入食鹽攪散，鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，焯熟炒散後盛出切碎。

3、接着將雞蛋碎和韭菜末裝在一起，加入鹽，生抽，香油（為了鎖住韭菜的水分）攪拌均勻。

4、接着將餃子皮擀大擀薄，包入餡料後鍋中燒油，油熱放入小餅，煎至兩面金黃熟透，即可開吃啦。