蜂蜜檸檬川貝醃製作法 關於蜂蜜檸檬川貝醃製作法

1、原料：檸檬7個，冰糖3斤，川貝粉10g。

2、檸檬放在加了麪粉的水裏泡上30分鐘，再用鹽揉搓去蠟。

3、洗好後的檸檬晾乾切薄片，去掉裏面的籽，會苦。一定晾乾，避免碰到水。

4、一層檸檬一層冰糖放入燉盎，整個過程絕對不加一滴水，這樣保存時間會更久。

5、整理好後上鍋隔水燉。

6、一直燉到檸檬變成琥珀色，加入川貝粉，繼續燉30分鐘。

7、裝入洗淨消毒晾乾的器皿中保存即可。