山楂果脯 山楂果鋪怎麼做
1、新鮮山楂買回來先清洗乾淨,因為山楂非常酸,所以也不生蟲害,沒有農藥,所以稍微清洗一下,不用浸泡。
2、洗淨的山楂用刀切開,去除果蒂部分,山楂的種子特別多,可以不去除,留在裏面把山楂,切成兩半。
3、去除果蒂的山楂,放在盤子裏面,按照1/10的比例撒上白糖,如果喜歡吃甜一些的朋友,可以多加白糖。
4、把加過白糖的山楂放到微波爐裏面去,加熱2到3分鐘。
5、把山楂取出來,放在桌上吹涼,也可以用電風扇加速吹涼,這個時候山楂裏面的水分會蒸發,生山楂也變成了熟山楂,白糖已經融化。
6、筷子把山楂拌均勻,讓白糖能滲入山楂裏面,等到完全涼了以後,再次將放入微波爐進行加熱2到3次,山楂的水分逐漸減少,白糖浸入山楂裏面變得酸酸甜甜,等到山楂外表變得比較乾的時候,山楂果脯就做成了。用一個密封瓶子裝好,放入冰箱就可以長期儲存,隨時食用。
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